Cabernet Franc IGT Trevenezie - Borgo Veritas
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Annata: 2019
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
Gradazione: 12%Vol.
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
Gradazione: 12%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 16-18° C. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Tipo di terreno | Di origine alluvionale, composto da calcare ed argilla.. |
|---|---|
| Sistema di impianto | Sylvoz. |
| Vendemmia | Seconda metà di settembre |
| Vinificazione | Le uve vengono diraspate e la fermentazione sulle bucce avviene alla temperatura controllata di 28°-30° C. A fine fermentazione, dopo circa 15/20 giorni, il vino viene separato dalle vinacce, posto in vasca dove avviene la fermentazione malolattica, al termine di questa fase viene imbottigliato. Segue affinamento in bottiglia per diversi mesi. |
| Densità di impianto | 3.500 / 4.000 viti/ha. |
Altre curiosità
Colore rosso intenso, tendente al granato con l’invecchiamento. Il profumo è intenso, di sensazioni fruttate, di mora, di amarena e di lampone, con evidenti note erbacee che ricordano l’erba appena tagliata e il fieno. Il sapore è asciutto, ben strutturato con un’ottima persistenza.
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