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Pietra Rossa - Borgo Veritas

16,00 €
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Annata: NV
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 13%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)0.75
UveMerlot, Cabernet Franc
Temperatura di servizio16-18° C.
Tipo di terrenoDi origine alluvionale, composto da calcare ed argilla.
Vinificazione

La macerazione avviene per contatto con le bucce per quindici-diciotto giorni ad una temperatura di 25°- 28° C. La fermentazione alcolica e malolattica avviene in serbatoi di acciaio inox. Segue un periodo di affinamento ed una successiva maturazione in bottiglia per esaltarne le qualità organolettiche.

Densità di impianto3.500 / 4.000 viti/ha.
Altre curiosità

Colore rosso intenso e brillante. Il profumo è ampio, pieno, morbido e molto persistente che ricorda i frutti di bosco, le confettura di mirtilli e le prugne secche, con sentori di vaniglia, spezie ed un lieve finale di pepe nero. Il sapore è morbido, di grande struttura, ben bilanciato.

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