Refosco IGT Trevenezie - Borgo Veritas
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Annata: 2019
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
Gradazione: 12%Vol.
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
Gradazione: 12%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 16-18° C. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Tipo di terreno | Di origine alluvionale, composto da calcare ed argilla.. |
|---|---|
| Sistema di impianto | Sylvoz. |
| Vendemmia | Seconda metà di settembre |
| Vinificazione | Diraspigiatura seguita da 15-20 giorni di permanenza sulle bucce a temperatura controllata di 26°-28°. Dopo la fermentazione alcolica viene indotta la fermentazione malolattica con successivo affinamento sul deposito fino a primavera. L’affinamento in bottiglia ne esalta le qualità organolettiche. |
| Densità di impianto | 3.500 / 4.000 viti/ha. |
Altre curiosità
Colore rosso violaceo intenso. Il profumo è intenso con fragranze fruttate come il lampone, la mora selvatica, e frutta a bacca rossa, come il ribes, la mora e la marasca, fino a sentori vegetali quali il peperone, note di cannella e chiodi garofano. Asciutto, ben strutturato con un’ottima persistenza.
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