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Ribolla Gialla Brut - Borgo Veritas

15,30 €
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Annata: NV
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, Aperitivi
Gradazione: 12%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Spumante
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio6-8° C
Tipo di terrenoDi origine alluvionale, composto da calcare ed argilla.
Vinificazione

Le uve subiscono una pressatura soffice e una decantazione statica del mosto a freddo. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio ad una temperatura controllata di 16° - 17°. Metodo Charmat con presa di spuma in autoclave ad una temperatura di 14° - 15° C. Segue un periodo di riposo in bottiglia.

Densità di impianto3.500 / 4.000 viti/ha.
Altre curiosità

Colore giallo paglierino con riverberi verdognoli. Intenso, fresco con sensazioni di mela renetta matura, agrumi e fiori primaverili. Fresco in bocca, presenta il giusto equilibrio tra acidità e sapidità. Armonico.

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